3 августа 1770 года родился будущий Фридрих Вильгельм III… не то чтобы этот прусский король был такой выдающейся личностью – но на слишком уж интересные времена пришлось его сорокатрёхлетнее правление!.. (Кстати, Фридрих Вильгельм – тесть нашего императора; его дочь Шарлотта вышла за Николая Павловича ещё в бытность того великим князем – и стала Александрой Фёдоровной. Таким образом, Александр II – его родной внук… тесен монархический мир...)
Трактир «Хлебная биржа» - для купцов, кафе «Циклист» - для велосипедистов, а ресторан «Голубятня»… Нет-нет, всего лишь для любителей голубей и петушиных боев. Хотя тоже, знаете ли, по сегодняшним временам подозрительная публика. В общем, каждому в дореволюционной Москве было место, где можно поесть с коллегами.
Есть блюда, совершенно не изменившиеся за столетия. А есть и те, где за старым привычным названием кроется совершенно новое кушанье. Кисель в этом смысле — классический пример эволюции кухни.
Эта история началась "в то давнее время, когда реки текли молочные, берега были кисельные, а по полям летали жареные куропатки и жил царь по имени Горох". Кто в детстве не слышал этой присказки о несбыточной съедобной стране, где все вокруг было из самых вкусных яств?
Шевалье д'Эон умела привлекать к себе внимание. Кроме того, она была очаровательна и непревзойденный фехтовальщик; безупречный шпион французского правительства, способный ослепить российскую императрицу. Прежде всего, она нашла в себе смелость публично заявить о себе как о трансгендерной женщине,что было особенно пугающе в 18 веке.
До 31 января 2013 года женщинам во Франции было запрещено носить брюки. Это попало в заголовки газет в то время, когда закон 200-летней давности, требующий от женщин запрашивать у полиции специальное разрешение на то, чтобы «одеться как мужчины», иначе они рискуют быть взятыми под стражу, был наконец отменен. Закон оставался в силе с 1799 года, несмотря на неоднократные попытки его отменить, отчасти потому, что официальные лица заявили, что несоблюдение правила не является приоритетом, а часть французской «юридической археологии».
